Neue Rezepte
Ich bin gerade dabei, ganz neue Gemüse- und Gewürzsorten zu testen. Die Ideen für Gerichte finde ich in den unterschiedlichsten Ländern. Denn ich möchte auf tcooking künftig mehr als nur brasilianische Gerichte präsentieren. Die kulinarische Mischung aus allen Kontinenten ist das, was mich interessiert. Viele Gerichte, die in Brasilien an der Tagesordnung stehen, haben ihren Ursprung in Europa, Afrika und Asien. Kochgewohnheiten verändern sich weltweit im Laufe der Jahre.